京东始终忘不了便利店

怒卡尔

图片来源@视觉中国

文 | 新经济沸点

8月11日，多家媒体报道，京东集团入股了见福便利店。
在可查询的公开工商信息中，“厦门见福连锁管理有限公司”的第一大股东叫于兴军，占比31.04%；第二大股东，便是京东，占比20%；第三大股东是红杉资本，占比16%。


造出“无界零售”或“新零售”概念后，便利店成了互联网巨头的“新宠”。造概念的背后，是他们急于让实体连锁零售业变得更加数字化，与连锁百货、大卖场等业态相比，作为小业态的便利店，一与电商没有太多的交叉点，二是便利店是线上线下结合的最佳场景。
经过三年，阿里造出一个盒马鲜生，并于2017年入股喜士多；京东也一直在努力建设7fresh，现在则完成了对见福的入股。再加上京东创始人刘强东于2017年4月在微头条上放过豪言：五年内“造出”一百万家便利店，可以看出，京东对便利店这件事一直念念不忘。
爬上第二梯队被巨头看上，必定有它的价值。
见福便利店成立于2006年的厦门，创始人叫张利，在业界有“极客”之称。2016年，他通过与微软合作，建立了一套“非浸入式客户体系”，以人脸识别的方式，管理到店会员。
之所以会这么做，他告诉新经济沸点，多数便利店的摄像头，作用仅限于防盗监控，“商业价值并没有被充分发掘出来，可不可以借助摄像头来摄取到店客户的生物信息？”
面对信息安全的质疑，张利特别强调，“上传到后台的人脸信息，变为一段段串码，这些串码又不会还原为图像，进店的人大可不必担心自己的相片会外传。”人脸识别对于到店会员的价值，体现在“进店的客户如果经常光顾，我们会在他第十次到达时免单，这算是给消费者以回馈。”
另一方面，见福便利店也有很好的信息化基础。约在2009年，当见福的店面发展到200到500家的时候，张利在管理上产生过焦虑，“以前三五十家时，谁是谁家的店长比较清楚，店面越多就越糊涂。”
张利告诉新经济沸点，分散的店面管理也是挑战，如何有效及时地掌握几百家店面的销售情况、货品情况、客流等，都促使见福便利店急需投入资金搞IT建设。
那时，见福掏了500万搞IT建设，张利用“捉襟见肘”来描述当时的状态。
在2020年5月11日，OurHours全时的那场危机中，见福频现媒体头条，受P2P暴雷影响到的全时，被二度分拆，北方地区由邻家、罗森接手，成都地区的106家全时直营店则由见福接管。
至此，成立了14年的见福便利店全国店面达到1700家。

接管全时时，张利接受中国企业家的采访表示，全时成都直营店的标识全部换成“见福”，“全时现在的系统用的是NEC（日本电气株式会社）的，这个系统每年的使用费用偏贵”，后续会通过改造，纳入到见福的管理系统中来。
在便利店中推行人脸识别系统，见福是先行者，而对于技术的重视，让它成长为中国便利店体系的第二梯队。
近日，中国连锁经营协会（CCFA）日前评选的2019百强便利店榜单中，见福排名第 10 ，除去三家日系便利店以及中石化易捷、中石油昆仑好客外，见福与美宜佳、苏宁小店等成为一股新崛起的本土便利店力量。
2017年，见福的排名在第18 。
5年百万便利店，名不符实对于京东而言，投资见福未必能立即看到可观的财务回报。
便利店这种业态，先苦后甜，在规模没有做起来以前，会一直处于亏损状态。Today便利店的创始人宋迎春曾经回忆，他在2015年的时候一直很难熬，“每天一睁眼，10万元就没有了”。
整个2015年，Today一共亏损了3000万，那段时间，创始人也一直在找钱续命。见福便利店也有过这个阶段，张利向新经济沸点回忆，在单店看到盈利后，见福就开始走上连锁经营的路子，“从第5家开始，开一家亏一家”。
业界因此有一个段子，来形容这种状态，“所谓的7-Eleven，7年亏损7亿，第11年才会赚钱”！到今天，大家看到能赢利的便利店，都几乎经历过这个阶段。
那么京东投资一家实体的连锁便利店，图什么？
如果没记错，京东因为便利店这点事被关注是第二次。第一次发生在2017年4月，当时，其创始人刘强东宣布，要在五年内开设一百万家便利店。


那次豪言的后效，实际上是对三线以下城镇，夫妻老婆店的收编。
在便利店的形态里，一种是连锁经营的形式，另一种就是驻扎在各小区的夫妻老婆店。当时，京东针对的群体为后者，是想让大家用他们的一款B2B进货工具，叫“京东掌柜宝”。
一个网名叫“大熊”的京东便利店加盟者告诉新经济沸点，他加盟一年后，就退出了。“主要是用他们的掌柜宝进货，在价格上没有优势，而且，掌柜宝进货，不负责退货。”
零售行业，最重要的就是临期商品的退换，按照常规操作，行业内的供货商一般都会提供临期商品的退换货服务，或者直接向他们退货，大熊直言，“掌柜宝没有这个服务，很受限制。”
大熊也认为，作为小店进货工具，掌柜宝很好用，现在，即使没有加盟京东便利店，也可以申请使用掌柜宝，“我感觉京东便利店刘哥大概放弃了，现在他们主打京东掌柜宝，这个不需要加盟也能有。”
“对于一些新开的店面，想快速提升知名度，可以缴纳5000元，得到‘京东便利店’的店面，商家只要在店里开出一个柜台专门摆放掌柜宝进货的商品即可，但是便利店的商品五花八门，仅凭一个进货工具搞不定”，大熊说道。
据新经济沸点了解，五年达成百万便利店这件事上，刘强东的口过快，也让其他部门比较被动。2017年7月，京东新通路负责人杜爽辞职，掌柜宝这个产品是京东新通路的主打产品。坊间流传，杜爽离职是因为一年要覆盖50万店铺的KPI，京东方面否认了这一说法。
到了今天，对这件事的再追述，以及观后效，业界已经不是太在意，只是“五年内百万便利店”在当时的确是一波成功传播。
便利店上位相对于借便利店之名，推广掌柜宝，京东这次投资见福，是一次真正与便利店搭界的做法，因为连锁便利店值得。
便利店，英文简称CVS（Convenience Store），是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态，它的兴起国外，缘于超市的大型化与郊外化，作为补充出现。
公开资料显示，1927年，美国得克萨斯州的南方公司首创便利店原型，1946年创造了世界上第一家真正意义上的便利店，并将店铺命名为“7-Eleven”，上世纪70年代7-Eleven被引入日本。
谁曾想，当初这种边缘性的零售业态，在今天成为受电商冲击最小的零售渠道。
野村综研研究副总乡裕告诉新经济沸点，从1997年开始到2016年，小业态在日本持续上升，与之相对应的是，其他大型业态一直很低迷。“在日本，便利店又被称为5分钟商圈，解决人们的及时性需求，电商对它的冲击不是太大。”
张利则认为，便利店是一种离消费者最近的业态，它会逐渐成为“门店网和互联网的交汇点”。
随着电商的发展，移动支付早已走到线下，以及快速物流，各大便利店很早把这些部分打通，“支付、物流、到家加的服务反而会让便利店的服务会变得更立体。”郎然资本的创始合伙人潘育新告诉新经济沸点。
对于便利店这种慢工出细活的零售业态，在发展阶段是急需资金去扶持的，见福于2018年就拿过红杉资本的投资，而公开资料显示，京东这一轮出资3125万元，占股20%。
但早在今年三、四月份，见福就与京东的7fresh开展一系列合作。
此外，便利店都在做电商配送，以庄辰超创办的便利蜂来说，购物自助化，消费者在线化，消费者还可通过APP或者小程序，享受送货到家。与其他便利店入驻美团、饿了么不同，便利蜂一直坚持自建物流，满20元就由店员送货。
现在，见福有1700家连锁门店，未来的配送队伍未必不是京东系的物流。此前，餐饮业讲过一个规律，未来店面一定是三店一体的，三店指网店、实体店和外卖店。对于便利店而言，也是通行的。